碧螺春怎么泡?冲泡技巧

时间:2019/6/16 15:35:27 - 浏览次数:

碧螺春怎么泡?

1、观茶寻香:在冲调时,先加汤匙拨出去少量茶,放进茶碟中,供诸位茶客赏析、闻茶韵。

2、烫杯子:之后,开始烫杯子,拿出水壶,将三分之一的热水倒入每个杯子中烫杯子。烫杯子的功能是加热杯子和清洗杯子。

3、水温:冲泡碧螺春茶时最好使用纯山泉水。它不会损害碧螺春茶的营养成分,但温度不应过高,应控制在80℃左右。

4、放荼叶:茶与水的占比通常是1:60,还可以依据本人的必须而定。

碧螺春怎么泡 冲泡技巧

5、侵润:随后刚开始侵泡,在杯里倒进1/4的沸水,让荼叶在水里侵润,使荼叶吸湿澎涨渐渐地伸展。这时候便可嗅到浅浅的茶韵,而此刻的香气是最浓的。

6、冲调:冲调时要选用高冲低斟的方式,不断3次,运用水的冲力使荼叶在杯里上下左右滚动,而冲水流量要操纵在水杯容积的九分上下,也就是说说白了的“九分茶,3分情”的叫法。

7、闻香:泡茶后,用鼻子闻闻绿茶。稠密的蒸汽迅速进入你的鼻孔。这茶又香又香。

8、品茶:你终于可以开始品茶了。品茶应该很慢。第一口不要觉得闷。你可以感觉到茶的颜色很淡,汤的味道清新优雅。二啜觉得汤色更绿、茶韵更浓、满口生津,三品碧清、香郁、回甜。

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